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Bergeret Pierre, Bergeret-p+claude-f

La restauration et l'hébergement : le guide pratique de la gestion et des économies de coûts - Guide pratique de la gestion et

French · Paperback / Softback

Description

Traite de l'organisation générale de la restauration et de l'hébergement (structures des services et organisation comptable) puis, de l'optimisation de la gestion (élaboration des budgets, tableau de bord, comptabilité analytique).

Product details

Authors	Bergeret Pierre, Bergeret-p+claude-f
Publisher	Juris-service

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	01.09.1996

EAN	9782907648936
ISBN	978-2-907648-93-6
No. of pages	237
Dimensions	170 mm x 250 mm x 10 mm
Weight	4300 g
Subject	Social sciences, law, business > Law

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