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Collective, Conseil arts culinai

L'inventaire du patrimoine culinaire de la France. Vol. 14. Languedoc-Roussillon : produits du terroir et recettes tr... - L'inventaire du patrimoine culinaire de la France

English, French · Paperback / Softback

Description

De leur histoire à leur production actuelle, une cinquantaine de produits typiques sont présentés (avec adresses des lieux de vente) : boissons et spiritueux, poissons, viandes, cassoulet, miels, fromages, pâtisseries... Les notices sur les produits sont suivies de recettes traditionnelles.

Product details

Authors	Collective, Conseil arts culinai
Publisher	Albin Michel

Languages	English, French
Product format	Paperback / Softback
Released	26.02.1998

EAN	9782226099860
ISBN	978-2-226-09986-0
No. of pages	407
Dimensions	140 mm x 220 mm x 20 mm
Weight	568 g
Subject	Travel > Travel guides

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