Fr. 71.30

Vignobles de Champagne et vins mousseux : (1650-1830), histoire d'un mariage de raison - Mousseux

French · Paperback / Softback

New edition in preparation, currently unavailable

Description

Read more

S'il était nécessaire de montrer qu'un grand vignoble, certes enfant de la géographie et du sol, est surtout l'enfant de l'histoire, ce livre viendrait clore le débat. Ce sont en effet bien des hommes - des vignerons, des négociants, des consommateurs - qui ont fait la fortune du vin mousseux de Champagne depuis le XVIIIe siècle.
Ce livre fondé sur le dépouillement d'archives considérables (fonds publics et privés, notamment de plusieurs grandes maisons), dont les investigations s'étendent non seulement à tous les terroirs qui constituent aujourd'hui l'AOC, mais aussi à des zones délaissées par la viticulture, est désormais la véritable somme sur le sujet.
Aucune étude n'avait jusque-là porté son regard sur un tel espace ni sur une telle durée. Celle-ci fascinera les innombrables amateurs de vins de Champagne tout en séduisant aussi ceux qui se passionnent pour l'action de l'homme sur le milieu.

Product details

Authors Benoît Musset, Benoit Musset, Benoît Musset, Musset-b
Publisher Fayard
 
Languages French
Product format Paperback / Softback
Released 12.03.2008
 
EAN 9782213635385
ISBN 978-2-213-63538-5
No. of pages 790
Dimensions 190 mm x 240 mm x 30 mm
Weight 1438 g
Series Divers histoire
Subject Non-fiction book > History

Customer reviews

No reviews have been written for this item yet. Write the first review and be helpful to other users when they decide on a purchase.

Write a review

Thumbs up or thumbs down? Write your own review.

For messages to CeDe.ch please use the contact form.

The input fields marked * are obligatory

By submitting this form you agree to our data privacy statement.