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, Emmanuelle Vaudour, Vaudour, Emmanuelle Vaudour

Les terroirs viticoles : définitions, caractérisation et protection - Definitions, caracterisation et

French · Paperback / Softback

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Description

Analyse les terroirs selon leurs aspects viticoles, géologiques et environnementaux et présente des méthodes d'évaluation pour l'élaboration de stratégies de gestion géographique du potentiel de production. Donne notament l'état des lieux des vignobles de France et du monde, les approches écophysiologiques, la technique du zonage et de l'analyse spatiale, la typicité des produits.

Product details

Authors	, Emmanuelle Vaudour, Vaudour, Emmanuelle Vaudour
Publisher	Dunod

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	25.08.2003

EAN	9782100064540
ISBN	978-2-10-006454-0
No. of pages	350
Weight	504 g
Series	Pratiques vitivinicoles Pratiques vitivinicoles
Subject	Non-fiction book > Nature, technology

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