Foie gras follies !

Il était une fois le foie gras...

Quoi de plus festif qu'une recette au foie gras ? À l'apéritif, en amuse-bouche,
en entrée ou en plat, le foie gras, c'est l'assurance d'un plat raffiné, pas forcément
compliqué. Alors faites-vous plaisir, et lancez-vous dans la réalisation de ces délicieuses
recettes de fête qui raviront vos convives.

52 recettes vite faites, bien faites !

Terrine de foie gras mi-cuit maison, crème brûlée de foie gras aux fruits secs, pain
perdu et escalope de foie au coing, bonbons de foie gras au chutney de mangues :
laissez-vous tenter par ces succulentes alliances de saveurs. Les recettes sont toutes
illustrées et expliquées pas à pas. Grâce aux conseils de Nicole Renaud, elles sont
in-ra-ta-bles !

Product details

• Authors: Jean Bono, Nicole Renaud, Nicole Renaud, Nicole (1946-....) Renaud
• Publisher: First Editions
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 25.10.2012
• EAN: 9782754005067
• ISBN: 978-2-7540-0506-7
• No. of pages: 89
• Dimensions: 200 mm x 210 mm x 10 mm
• Weight: 425 g
• Series: Toquades; Les carrés cuisine; Toquades; Les carrés cuisine
• Subject: Guides > Food & drink