Poissons et fruits de mer : toutes les recettes pour respirer l'air du large ! - Toutes les recettes pour respirer l'air du large !

Le petit livre des Poissons et fruits de mer


De vrais produits santé !

Les océans, lacs et rivières du monde entier abondent de poissons et fruits de mer aux saveurs délicates. Tous ces produits sont reconnus pour leurs bienfaits diététiques.
Dans le Petit livre des Poissons et fruits de mer vous trouverez toutes les informations nécessaires pour les préparer et les cuisiner !

Plus de 140 recettes pour gagner le large !

Découvrez des recettes légères ou festives, faciles à réaliser, pour se régaler de grands classiques tels que les filets de sole meunière, les coquilles Saint-Jacques, la friture d'éperlans ou de recettes plus sophistiquées comme les sushis de saumon fumé et ricotta, le crumble de moules au lait de coco ou les pavés de saumon marinés, vodka et poivre vert.

Product details

• Authors: Frederic berque, Frédéric Berqué, Frédéric (1968-....) Berqué, Frédéric Berqué
• Publisher: First Editions
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.04.2007
• EAN: 9782754003810
• ISBN: 978-2-7540-0381-0
• No. of pages: 155
• Dimensions: 90 mm x 120 mm x 10 mm
• Weight: 70 g
• Series: Le petit livre...; Le Petit Livre de Cuisine; Le petit livre...; Petit livre
• Subject: Guides > Food & drink