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M. Cristina Ferrari, Maria Cristina Ferrari

Orzo, avena, miglio e mais. I sapori dimenticati

Italian · Paperback / Softback

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Description

Il ricettario offre spunti, curiosità e nuove idee sull'utilizzo di questi antichi cereali. Un tempo comuni sono da molti anni stati sostituiti nelle coltivazioni e nell'alimentazione del più comune frumento. La riscoperta di questi ingredienti, legata spesso a problemi alimentari come la celiachia, riporta sulla nostra tavola i piatti dei nostri nonni, con preparazioni gustose, semplici e mai banali.

Product details

Authors	M. Cristina Ferrari, Maria Cristina Ferrari
Publisher	Maria Pacini Fazzi Editore

Languages	Italian
Product format	Paperback / Softback
Released	01.01.2014

EAN	9788865503676
ISBN	978-88-6550-367-6
No. of pages	64
Series	I mangiari Pacini Fazzi I mangiari Maria Pacini Fazzi Editore
Subjects	Guides > Food & drink > Theme cookery books Non-fiction book

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