La cucina di Maki. I veri sapori del Giappone

Quando pensiamo alla cucina giapponese due sono i piatti che ci vengono subito in mente; il sushi e il tempura. In realtà essa è molto più ricca e variegata e, in particolare, esiste una cucina "casalinga" che resta ancora sconosciuta ai più e che invece può essere interessante conoscere e sperimentare. Maki Fukuoka, chef e insegnante di cucina giapponese, propone un'idea diversa della tradizione culinaria nipponica, presentando una grande quantità di piatti tipici che mescolano elementi tradizionali a suggestioni internazionali, gustosi e originali, ma che non richiedono una competenza particolare ai fornelli: basta avere la giusta dose di passione e buona volontà, nonché un pizzico di curiosità.

Product details

• Authors: Maki Fukuoka
• Publisher: Lingenbrink Georg
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 08.10.2015
• EAN: 9788867763382
• ISBN: 978-88-6776-338-2
• No. of pages: 224
• Dimensions: 170 mm x 243 mm x 16 mm
• Weight: 685 g
• Series: ULTRA; Food district; Ultra; Food district
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Non-fiction book