The Culinary Chronicle - 1: The Best of Hong Kong, Marocco/Marokko, London

Essen ist Kultur.
Auf dieser Erkenntnis basiert das vorliegende Buch und die Idee zu einer Reihe von Folgebänden. 'The Culinary Chronicle' hat zum Ziel, das globale Gut der Eßkultur zu dokumentieren - jedes Jahr aufs Neue, mit sorgfältig aufgearbeiteten Beiträgen zu entdeckungswürdigen und nur vermeintlich bekannten Regionen. Das Buch wagt sich mit seinem Konzept an eine neue Dimension heran: es will Zeitdokument sein, es will viel kulinaraische Information für Augen und Kopf bieten und gleichzeitig mit der modernen Gestaltung, den großzügigen Bildstrecken und der hochwertigen Verarbeitung Genuß vermitteln und die Sinne beflügeln.
Der erste Band setzt die Schwerpunkte in drei völlig gegensätzlichen Gegenden: Hong Kong, Marokko und London.

About the author

Hans-Albert Stechl lebt und arbeitet als studierter Jurist und gelernter Journalist in Freiburg. Seit über 25 Jahren schreibt er unter anderem in seinem 400 Jahre alten Bauernhaus in der Toskana die Kolumnen für die Badische und Basler Zeitung sowie für den Feinschmecker. Außerdem hat er bereits an die 30 Bücher zu kulinarischen und Reisethemen, insbesondere über die Toskana, Provence, Elsass, Baden und Schwaben, veröffentlicht.

Product details

• Assisted by: Bruno Hausch (Editor), Christine Messer Hausch (Editor)
• Publisher: Hädecke
• Languages: German, English
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.1997
• EAN: 9783775006002
• ISBN: 978-3-7750-0600-2
• No. of pages: 495
• Weight: 3680 g
• Illustrations: mit zahlr. Farbfotos.
• Sets: The Culinary Chronicle; The Culinary Chronicle
• Subject: Guides > Food & drink > International cuisine