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Ein kleines, feines Geschenkbuch für alle Freunde von Champagner, Prosecco, Cava, Crémant und Sekt. Mit einem Überblick über Kulturgeschichtliches, den richtigen Umgang von der Lagerung bis zum korrekten Öffnen der Flasche und interessanten Rezepten, bei denen Champagner oder Sekt eine wichtige Rolle spielen, z.B. Champagner-Melone mit geräucherter Forelle oder eine Champagner-Granité, nicht zu vergessen die Klassiker unter den Drinks wie Kir Royal oder Bellini. Umrahmt und aufgelockert wird dies alles durch kurze Texte der Weltliteratur und durch meisterhafte Fotos. Das Buch besticht nicht nur durch seinen Inhalt, sondern auch durch eine bis ins Detail liebevolle Gestaltung angefangen vom Layout über den farblich abgestimmten Leineneinband bis hin zum Schutzumschlag ein Geschenkband, der sich wunderbar mit einer guten Flasche Champagner oder Ähnlichem kombinieren lässt.
List of contents
Rezepte mit Champagner
Champagner-Birnen mit Schoko-Sahne
Champagner-Granité
Champagner-Lauch, gegrillt
Champagner-Melone mit geräucherter Forelle
Champagner-Mignonettensauce
Champagner-Minze-Gelee
Champagner-Risotto mit Wildpilzen
Kräuterravioli mit Champagner-Butter
Lachs, in Champagner gedünstet
Pochierte Champagner-Eier
Rezepte zu Champagner
Gegrillte Nektarinen mit Parmaschinken
Käse- und Pfefferplätzchen
Trauben mit Kräuterziegenkäse und gerösteten Mandeln
Zitronen-Oliven-Crostini
Champagner-Drinks
Bellini
Champagner-Cocktail
Kir Royal
About the author
Sara Slavin ist Art Directorin und Stylistin, die mit Photographen, Designern und Verlegern in den gesamten USA zusammenarbeitet.
Karl Petzke setzt seine Ideen mit Sensibilität für Licht und Komposition um. Er lebt in San Francisco, arbeitet in der Werbung und für verschiedene Redaktionen.
