Sale e pepe

Adorate i cibi salati? Usate e abusate volentieri sia del sale che del pepe? Con questo libro il piacere di preparare una marinata per rendere più tenere e gustose le carni, le verdure o i pesci, di assemblare deliziosi condimenti, fragranti stuzzichini salati e originali dessert che profumano di pepe. Imparerete a riconoscere le numerose varietà di sale e di pepe esistenti e, attraverso un percorso che si snoda tra 100 ricette, vi convincerete che questi due ingredienti meritano un posto di primaria importanza in cucina, non solo come "insaporitori", ma soprattutto come fonte di ispirazione per creare nuovi piatti ricchi di gusto e di armonia. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Product details

• Authors: Jody Vassallo
• Assisted by: G. Marzano (Translation)
• Publisher: Guido Tommasi Editore-Datanova
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 26.10.2006
• EAN: 9788895092065
• ISBN: 978-88-95092-06-5
• No. of pages: 159
• Dimensions: 180 mm x 288 mm x 18 mm
• Weight: 670 g
• Series: Gli illustrati; Guido Tommasi Editore-Datanova; Gli illustrati; Guido Tommasi Editore-Datanova
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Non-fiction book