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Francesca Milani, Bianca M. Mulini, Marco Scaglione

Celiachia e alimentazione

Italian · Paperback / Softback

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Description

Questo agile ricettario ha come tema la cucina senza glutine. Le ricette proposte sono ricavate dalla tradizione lucchese, sia proponendo piatti tradizionali già privi di glutine che piatti rivisitati. Le ricette sono state rielaborate dallo chef Marco Scaglione, mentre il volume è stato realizzato dal Francesca Milani (biologo nutrizionista) e Bianca Maria Mulini (infermiera).

Product details

Authors	Francesca Milani, Bianca M. Mulini, Marco Scaglione
Publisher	Maria Pacini Fazzi Editore

Languages	Italian
Product format	Paperback / Softback
Released	01.01.2013

EAN	9788865503539
ISBN	978-88-6550-353-9
No. of pages	48
Series	I mangiari della salute Pacini Fazzi I mangiari della salute Maria Pacini Fazzi Editore
Subject	Non-fiction book

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