Bayerische Küche vegan - Über 50 zünftige Rezepte von Leberkäs bis Kaiserschmarrn

Bayerische Küche ist oft deftig, schwer und fleischlastig. Dieses Buch macht es endlich möglich, leckere bayerische Hausmannskost auf vegane Art zu kochen, und zeigt Ihnen, wie Sie über 50 bayerische Klassiker ganz ohne Fleisch, Sahne oder Butter und mit gutem Gewissen zubereiten können.
Es gibt Brotzeiten wie Obatzda und Brezn, Aufstriche wie vegane Tofuteewurst, verschiedene Salate, Suppen - sogar eine Leberspätzlesuppe ohne Leber -, aber auch vegane Schinken-Nudeln oder Raffiniertes wie einen Seitan-Sauerbraten und Desserts wie Kaiserschmarrn, Bayerische Creme oder Zwetschgenknödl.
Als Zugabe bietet das Buch einen kleinen kulinarischen Sprachführer für Nichtbayern.

About the author

Catharina Eidinger ist Grafikerin und schult Werbekaufleute in München. Vor einigen Jahren war eine kroatische Freundin bei ihr zu Besuch, die sich wünschte, bayerisch und gleichzeitig vegan zu essen. Seitdem kreiert Catharina Eidinger immer wieder vegane Schmankerl, die sie sich gemeinsam mit Freunden und Familie schmecken lässt. Essen muss für sie schnell und einfach zu machen sein und vor allem gut schmecken. Als gebürtige Bayerin liegen ihr Tradition und Heimat am Herzen.

Product details

• Authors: Catharina Eidinger
• Publisher: riva Verlag
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 05.12.2016
• EAN: 9783868839739
• ISBN: 978-3-86883-973-9
• No. of pages: 96
• Dimensions: 170 mm x 12 mm x 242 mm
• Weight: 271 g
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Kochen, Hauswirtschaft, Vegetarische Ernährung, Bayern, Rezepte, Fleischlos, Gerichte, Kochrezepte, Schnelle Küche, Vorspeisen, Backen, suppe, Backrezepte, Rezeptideen, schnelle Rezepte, Vegetarische rezepte, partyrezepte, Essen, Nationale, regionale und ethnische Küche, schnelle gerichte, gesund kochen, Vegetarier, gesunde Rezepte, Veganer, kalte Küche, Einfache Rezepte, Kochideen, Vegetarische Küche, Hausmannskost, leichte rezepte, leckere Gerichte, kochen und backen, Vegetarisch kochen, abendessen rezepte, kuchen rezepte, Einfache Gerichte, dessert rezepte, frisch gekocht, Leckere Rezepte, was soll ich kochen, Rezepte schnell, brunch rezepte, was koche ich morgen, mittagessen rezepte, Was koche ich heute, leichte Gerichte, vegane Ernährung, vegetarische burger, Kochen für Gäste, Vegan kochen, kochen & backen, deutsche küche, gute küche, kochen und genießen, was kochen, Vegetarismus, was soll ich heute kochen, Veganuary, leicht küchen, Obazda, Kaiserschmarrn, Biergarten, Schwäbische Küche, bayerische Küche, bayerische Rezepte, rezepte vegetarisch, vegetarische Hauptgerichte, vegetarisches menü, vegetarisch gerecht, vegetarische diät, leckere vegetarische rezepte, schnelle vegetarische gerichte, vegetarier werden, vegetarische rezepte einfach, was essen vegetarier, vegetarische pasta, vegetarische frikadellen, vegetarische rezepte schnell, vegetarisches essen, vegetarische menüs, vegetarische lebensmittel, vegetarische hauptspeisen, einfache vegetarische gerichte, kochen ohne fleisch, einfache vegetarische rezepte, vegetarische gerichte schnell, vegetarische vorspeisen, lacto vegetarier, vegetarisch leben, vegetarische snacks, vegetarisches fleisch, vegetarische produkte, vegetarische wurst, vegetarier worden, reisgerichte vegetarisch, pasta vegetarisch, bayrische Rezepte, bayerisch kochen, vegane Alternativen, bayerische Gerichte, bayerische Spezialitäten, bayrische Gerichte, Bayerische Schmankerl, bayerische desserts, bayerische nachspeise, bayerische vorspeisen, Bayerisches Essen, bayrisch creme rezept, küchen bayern, küchen münchen, altbayerische küche, Leberknödelsuppe, typisch bayerisch, bayrisches buffet rezepte, wirtshaus münchen, bayerisches menü, bayrisches wirtshaus, bayerische kuchen, meine neue bayerische landküche, bayerisches restaurant, bayerische vorspeise, meine bayerische landküche, bayrisch essen, bayerische wurst, bayrisches essen, bayerische restaurants, bayerischer nachtisch, bayern essen, meine bayerische küche, meine bayerische küche rezepte, typisch bayrisches essen