Wild - Das Edle auf dem Teller

Wildfleisch ist schmackhaft und bekömmlich, was auf die Lebensweise des Wildes zurückzuführen ist. Die uneingeschränkte Bewegungsfreiheit, die Ernährung durch Kräuter und Gräser sind für die Qualität des Fleisches so wichtig - eben Natur pur.Das Buch bietet eine umfangreiche Sammlung von Rezepten für die verschiedensten Wildarten. Es sind unwiderstehliche Gerichte, die zudem ganz leicht gelingen.

About the author

Verlegt seit 20 Jahren Kochbücher im eigenen Verlag.

Product details

• Authors: Homa Jordis, Hubert Krenn
• Assisted by: Andreas Riedmann (Photographer), Andreas Riedmann (Photographs), Homa Jordis (Editor), Hubert Krenn (Editor)
• Publisher: Krenn
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.11.2016
• EAN: 9783990052778
• ISBN: 978-3-99005-277-8
• No. of pages: 96
• Dimensions: 167 mm x 196 mm x 11 mm
• Weight: 338 g
• Illustrations: m. Abb.
• Series: Unser kulinarisches Erbe; Unser kulinarisches Erbe
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Hauswirtschaft, Qualität, Fleisch, Reh, Schalenwild, Geflügel, Taube, Hirsch, Hase, Rezepte, Gerichte, Kochbuch, Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild, Wildfleisch, Kräuter, gesund, Wild, nahrungsmittel, Pilze, Gräser, Wildbret, aromatisch, Edel, Wildküche, fettarm, Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild, schmackhaft, Gemse