Read more
Kaffee to go, grüne Smoothies, Lunch im Glas & Co. sind längst abgelöst vom heißesten Foodtrend der Stunde. In den Metropolen dieser Welt verursacht der Brühen-Hype wahre Menschenschlangen. Ganz richtig gelesen: Es geht um Brühe nach Omas Rezept! Hippe Trendsetter stehen an, um den Morgen statt mit Kaffee mit einem Pappbecher Brühe zu beginnen. Geschätzt wird Altbewährtes: Es soll Gewebe und Knochen aufbauen, gegen Entzündungen helfen, Stimmung und Schlaf verbessern und absolut gesund sein.
Aber warum Schlange stehen, wenn das Gute so leicht selbst zu machen ist. Im Ratgeber "3 Brühen - 20 Suppen" verrät Tanja Dusy das Grundrezept für selbst gemachte Knochen-, Hühner- und Gemüsebrühe und wie man daraus gesunde und leckere Suppenrezepte auf Brühenbasis kochen kann. Tanja Dusy hat 20 spannende Brühenrezepte entwickelt, die begeistern werden. Also an die Suppenlöffel!
About the author
Ihre Leidenschaft fürs Kochen brachte die Fernsehredakteurin Tanja Dusy über den Umweg der VOX-Sendung "Kochduell", der Arbeit als freie Journalistin und als Köchin in einem Cateringbetrieb dazu, ihr Hobby endlich ganz zum Beruf zu machen. Seit Anfang 2000 ist Tanja Dusy Redakteurin im Gräfe und Unzer Verlag.
Summary
Kaffee to go, grüne Smoothies, Lunch im Glas & Co. sind längst abgelöst vom heißesten Foodtrend der Stunde. In den Metropolen dieser Welt verursacht der Brühen-Hype wahre Menschenschlangen. Ganz richtig gelesen: Es geht um Brühe nach Omas Rezept! Hippe Trendsetter stehen an, um den Morgen statt mit Kaffee mit einem Pappbecher Brühe zu beginnen. Geschätzt wird Altbewährtes: Es soll Gewebe und Knochen aufbauen, gegen Entzündungen helfen, Stimmung und Schlaf verbessern und absolut gesund sein.
Aber warum Schlange stehen, wenn das Gute so leicht selbst zu machen ist. Im Ratgeber „3 Brühen – 20 Suppen“ verrät Tanja Dusy das Grundrezept für selbst gemachte Knochen-, Hühner- und Gemüsebrühe und wie man daraus gesunde und leckere Suppenrezepte auf Brühenbasis kochen kann. Tanja Dusy hat 20 spannende Brühenrezepte entwickelt, die begeistern werden. Also an die Suppenlöffel!
