Douceurs d'Alsace : viennoiseries, gâteaux, tartes, pains d'épices, bredele

Bredele à déguster avec un vin chaud, kougelhopf à admirer sur les étals des marchés traditionnels, ou encore männele préparés en famille à la Saint-Nicolas, sans oublier tartes et pains d'épices, toutes ces douceurs rythment l'année en Alsace.
Guy Untereiner, figure alsacienne, révèle ici ses talents de pâtissier et propose plus de 70 recettes incontournables de petits biscuits mais aussi de tartes, gâteaux, pains d'épices et autres brioches.
Au fil des saisons, ces recettes feront le bonheur de tous les gastronomes !

Product details

• Authors: , Guy Untereiner, Sebastien Merdrignac, Sébastien Merdrignac, Marie-Jose Strich, Guy Untereiner, Guy (1957-....) Untereiner, UNTEREINER GUY
• Publisher: Ouest-France
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 22.11.2016
• EAN: 9782737373268
• ISBN: 978-2-7373-7326-8
• No. of pages: 101
• Dimensions: 190 mm x 250 mm x 10 mm
• Weight: 510 g
• Series: Cuisine Ouest France; Cuisine et gastronomie; Cuisine et gastronomie
• Subject: Guides > Food & drink