Kuchen fast ohne Teig - Gesunder Genuss mit mehr Frucht

Ein Kuchen, der fast nur aus Frucht besteht (oder aus Gemüse) und bei dem der Teig fast völlig verschwindet! Der Trick besteht darin, Früchte oder Gemüse in sehr feine Scheiben zu schneiden und sie dann in einen ziemlich flüssigen Teig zu geben. Beim Backen saugen die Früchte den Teig auf und garen darin. Das Ergebnis ist ein unglaublich saftiger Kuchen, der mit seinen Streifen aus Frucht auch noch schick aussieht. Und der Vorteil: Der Kuchen ist ausgesprochen leicht und fruchtig, enthält wenig Zucker, Mehl und Fett, dafür viel gesundes Obst oder Gemüse. Versuchen Sie köstliche Obst- und Gemüsekuchen à la Birne-Vanille, Apfel-Schoko-Karamell, Zucchini-Parmesan oder Pastinake-Haselnuss. Verblüffend einfach und sooo gut!

About the author

Christelle Huet-Gomez ist Autorin von Kinderbüchern und Kochbüchern. Auf ihrem Blog teilt sie seit 2013 ihre Liebe zum Backen und zur Patisserie mit ihren Leserinnen. Christelle hat drei Töchter.

Summary

Ein Kuchen, der fast nur aus Frucht besteht (oder aus Gemüse) und bei dem der Teig fast völlig verschwindet! Der Trick besteht darin, Früchte oder Gemüse in sehr feine Scheiben zu schneiden und sie dann in einen ziemlich flüssigen Teig zu geben. Beim Backen saugen die Früchte den Teig auf und garen darin. Das Ergebnis ist ein unglaublich saftiger Kuchen, der mit seinen Streifen aus Frucht auch noch schick aussieht. Und der Vorteil: Der Kuchen ist ausgesprochen leicht und fruchtig, enthält wenig Zucker, Mehl und Fett, dafür viel gesundes Obst oder Gemüse. Versuchen Sie köstliche Obst- und Gemüsekuchen à la Birne-Vanille, Apfel-Schoko-Karamell, Zucchini-Parmesan oder Pastinake-Haselnuss. Verblüffend einfach und sooo gut!

Product details

• Authors: Christelle Huet-Gomez
• Publisher: Thorbecke
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.09.2016
• EAN: 9783799510950
• ISBN: 978-3-7995-1095-0
• No. of pages: 72
• Dimensions: 199 mm x 11 mm x 199 mm
• Weight: 375 g
• Illustrations: mit zahlreichen Farbfotos
• Subjects: Guides > Food & drink > Baking; Kuchen (Backbücher), Rezept, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Kochen / Essen nach Zutaten, Schnelle und einfache Küche, Kochen für Singles, schnelle Kuchen, Kuchen ohne Boden, Chefkoch, Gemüsekuchen, obstkuchen, einfache Kuchen, Kochbanane mit Honig, Obst raspeln, Pasta mit geräuchertem Mozzarella, Kokossuppe, Kuchen ohne Teig, Fruchtkuchen, Früchte im Teig, Kuchen ohne viel Zucker, Kuchen ohne viel Fett, Gemüse raspeln, Kuchen ohne viel Mehl