Le dessert était presque parfait : les secrets les mieux gardés pour pâtisser sans angoisser - Les secrets les mieux gardés pour pâtisser sans angoisser

S'adressant aussi bien aux débutants qu'aux amateurs avertis, découvrez ici tous les secrets de pro, toutes les nuances, tous les trucs et astuces pour des desserts garantis inratables.

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  Les madeleines
  
  les plus divines du monde, à la fois moelleuses et croustillantes
  


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  Une mousse au chocolat
  
  véritablement mousseuse
  


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  Un clafoutis
  
  aux cerises comme on n'en fait plus
  


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  Un cheesecake au citron incroyablement onctueux
  


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  Des choux fourrés
  
  bien gonflés et les plus crémeux possible
  


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  Un brownie
  
  fudgy ultrafondant
  

Autant de recette - classiques et variantes - clairement expliquées, testées et retestées par l'auteure lors des ateliers qu'elle anime. À vous maintenant de commettre. le dessert parfait !

Product details

• Authors: Pascale Weeks, Weeks Pascale
• Publisher: Solar
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 07.10.2016
• EAN: 9782263146145
• ISBN: 978-2-263-14614-5
• No. of pages: 215
• Dimensions: 230 mm x 290 mm x 30 mm
• Weight: 1310 g
• Series: 750 grammes de plaisir; 750 grammes de plaisir
• Subject: Guides > Food & drink