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Hubert Krenn, Andreas Riedmann

Germteig - Traditionelle Rezepte aus Österreich

German · Hardback

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Description

Germteigbäckereien gelten als klassisch traditionelle Gerichte des Alpenraums. Diese haben eine jahrhundertealte kulturelle Bedeutung, denen eine besondere Wirkung und Symbolik zugeschrieben wird. Germteig zählt zu den einfachsten und vielseitigsten Grundteigen der Mehlspeisküche. Zahlreiche Rezepte und Ideen sowie praktische Anleitungen und Tipps für köstliches Germteiggebäck. Alle Rezepte bebildert und mit vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Product details

Authors	Hubert Krenn
Assisted by	Andreas Riedmann (Photographs)
Publisher	Krenn

Languages	German
Product format	Hardback
Released	01.03.2026

EAN	9783990052662
ISBN	978-3-99005-266-2
No. of pages	96
Dimensions	185 mm x 204 mm x 12 mm
Weight	338 g
Illustrations	Speisenbilder
Series	Unser kulinarisches Erbe Unser kulinarisches Erbe
Subjects	Guides > Food & drink > Theme cookery books Hauswirtschaft, Verstehen, Hefeteig, Hefe, Striezel, Krapfen, Grundteig, Germknödel, Germ, Panettone, Germteig, Brauchtumsgebäck, Reindling, Osterpinze, Nusspotize, Germspeisen, Hefekuchenteig

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