Bier brauen - Das Praxisbuch. Von d. Zutaten über d. Grundausstattung bin hin zu d. acht Phasen d. Bierherstellung

Hopfen, Gerste, Malz und Wasser - Bier brauen ist keine Geheimwissenschaft, denn mehr Zutaten benötigt der Hobbybrauer neben einigen Gerätschaften nicht, um ein reines Biobier nach seinem persönlichen Geschmack selbst zu brauen. Der interessierte Hobbybrauer wird über die lange Geschichte des Biers hin zur Grundausstattung und den Qualitäts- und Reinheitsbedingungen sowie zu den gesetzlichen Bestimmungen für die Hausbrauerei geführt. Von der Vorbereitung über das Einmaischen bis hin zur Hauptgärung werden die acht Phasen des Brauvorgangs in verständlich bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen erläutert. Zahlreiche Rezepte zu den verschiedenen Biersorten laden ein zu selbstgebrauten Hochgenüssen und neuen Kreationen.

Product details

• Authors: Udo Krause
• Publisher: Ludwig, München
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.1998
• EAN: 9783778736401
• ISBN: 978-3-7787-3640-1
• No. of pages: 192
• Weight: 705 g
• Illustrations: m. farb. Abb., Beil.: 1 farb. Poster.
• Series: Leben mit der Natur
• Subject: Guides > Food & drink > Drinks