Sold out

ANALYSE TECHNICO-ECONOMIQUE DES SYSTEMES

French · Paperback

Description

Read more


Série A / No. 70


Analyse technico-économique des systèmes de production ovine et caprine : Méthodologie et valorisation pour le développement et la prospective



Technical and economic analysis of the sheep and goat production systems : Methodology and appraisal for development and prospects


Le Réseau Interrégional FAO-CIHEAM de Recherche et Développement sur les Ovins et les Caprins a mis en place en 1991 un Sous-réseau sur les Systèmes de Production Ovine et Caprine et en 1994-95, un Observatoire de ces systèmes. L'objectif de cet Observatoire était d'évaluer les systèmes de production ovine et caprine et d'identifier leur évolution récente pour essayer d'apprécier leur viabilité à l'avenir. L'Observatoire a, dans un premier temps, concentré ses efforts sur les systèmes laitiers en zone méditerranéenne. L'une des priorités a été la mise au point d'une méthodologie fiable pour collecter et analyser les données technico-économiques recueillies sur le terrain ; ce qui a abouti notamment à un premier recueil d'indicateurs et à son mode d'emploi.
Les premiers résultats de l'Observatoire ont été présentés aux séminaires FAO-CIHEAM de 1999 (Options Méditerranéennes Série A, N° 46) et de 2002 (Options Méditerranéennes Série A, N° 61). A la dernière réunion de Vitoria (Espagne), le groupe d'experts a demandé une validation concrète sur le terrain de tout le travail méthodologique réalisé. C'est ainsi que l'Université de Séville (Espagne) s'est proposé d'appliquer la méthodologie FAO-CIHEAM et de l'adapter aux systèmes laitiers caprins semi-extensifs en créant une zone de références technico-économiques en Andalousie.
Le travail, dirigé par Yolande Mena et José Castel avec le concours de Gilbert Touissant, a duré près de 2 ans. Il était donc naturel d'organiser le 5ème Séminaire de l'Observatoire à Séville. Il a eu lieu les 16-18 Juin 2005 sous le titre : « Analyse technico-économique des systèmes de production ovine et caprine : Méthodologie et valorisation pour le développement et la prospective ». L'objectif de ce séminaire était triple : d'abord faire l'analyse de tout le travail effectué en Andalousie et essayer d'améliorer la méthodologie ; ensuite élargir le champ d'évaluation des systèmes de production en ajoutant d'autres volets (évaluation des pâturages, durabilité des systèmes, qualité des produits) ; enfin, conduire une réflexion pour que cette démarche méthodologique appliquée essentiellement aux systèmes laitiers intensifs et semi-intensifs puisse s'appliquer aussi aux systèmes viande et aux systèmes plus extensifs.
Le présent numéro d'Options Méditerranéennes recueille les Proceedings du Séminaire, regroupant les rapports et la plupart des communications qui ont été présentés à Séville. Parmi les 25 articles qui constituent ce document, 3 font le compte rendu de l'action réalisée par l'Observatoire et 2 proposent des extensions des domaines d'évaluation des systèmes. Le reste présente des résultats d'évaluation des systèmes ovins et caprins en Algérie, Egypte, Espagne, France, Italie, Liban, Maroc et Portugal. Cela représente une masse de données et une analyse de cas concrets très divers qui doivent forcément élargir le champ d'information et de réflexion de tous les lecteurs impliqués dans le management des systèmes de production ovine et caprine et dans les décisions à prendre à leur égard dans le cadre d'une politique agricole.

Product details

Authors Collectif, MENA Y
Publisher CIHEAM
 
Languages French
Product format Paperback
Released 19.01.2007
 
EAN 9782853523509
ISBN 978-2-85352-350-9
No. of pages 232
Weight 680 g
Series Options méditerranéennes. Série A, séminaires méditerranéens, n° 35
Options méditerranéennes. Série A, séminaires méditerranéens, n° 70
Options méditerranéennes, n° 28. Série A, séminaires méditerranéens
Subject Non-fiction book > Nature, technology

Customer reviews

No reviews have been written for this item yet. Write the first review and be helpful to other users when they decide on a purchase.

Write a review

Thumbs up or thumbs down? Write your own review.

For messages to CeDe.ch please use the contact form.

The input fields marked * are obligatory

By submitting this form you agree to our data privacy statement.