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Bruno Cardinale, CARDINALE BRUNO, Christophe Lavelle, Collectif, Olivier Lemagner, René Van Sevenant

Sciences & technologies culinaires 1re, terminale bac techno hôtellerie restauration : nouveau référentiel STHR

French · Paperback / Softback

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Description

Sciences et technologies culinaires

1^re - T^le bac techno

Hôtellerie restauration

Pour les quatre thèmes du programme de Sciences et Technologies Culinaires de Première et Terminale STHR, toutes les questions, les capacités, les notions et objets d'enseignement étudiés de façon claire pour une mise en oeuvre tenant compte des particularités de la filière.

Product details

Authors	Bruno Cardinale, CARDINALE BRUNO, Christophe Lavelle, Collectif, Olivier Lemagner, René Van Sevenant
Publisher	Delagrave

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	06.04.2016

EAN	9782206302355
ISBN	978-2-206-30235-5
No. of pages	205
Dimensions	210 mm x 300 mm x 10 mm
Weight	596 g
Subject	Education and learning > Teaching preparation

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