La cottura ad induzione nella cucina domestica

La cottura ad induzione si basa su un tipo di riscaldamento senza contatto. Non vi è contaminazione del recipiente, inoltre è energicamente molto efficiente e sicuro in contrasto coi mezzi tradizionali che sprigionano fiamme o necessitano di piastre riscaldanti ad alta temperatura. Il testo è sviluppato con varie semplificazioni concettuali e lessicali per meglio trasmettere l'essenza dei concetti senza spaventare il lettore con complicazioni matematiche o dettagli di fisica. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Product details

• Authors: Pierluigi Poggi
• Publisher: Lingenbrink Georg
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 19.02.2011
• EAN: 9788895990842
• ISBN: 978-88-95990-84-2
• No. of pages: 60
• Dimensions: 167 mm x 234 mm x 5 mm
• Weight: 120 g
• Series: Tecniche e tecnologie; Sandit; Sandit Libri; Sandit Libri; Tecniche e tecnologie
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Technology > Miscellaneous