Con gusto e senza glutine. Cucina appetitosa per la celiachia

Mai più brioche e cappuccino? Mai più panini in pausa pranzo? La diagnosi della celiachia, l'intolleranza al glutine, lascia inizialmente molto disorientati, perché il glutine si nasconde non solo nei cereali, ma anche nei prodotti confezionati, nei condimenti e nei farmaci. L'attenta lettura dell'elenco degli ingredienti diventa un'esigenza fondamentale. Questo libro propone menu e proposte alimentari senza glutine, ma altrettanto ricche di sapori e colori.

Product details

• Authors: Britta-Marei Lanzenberger, Trudel Marquardt
• Assisted by: B. Asprea (Editor), V. Bonelli (Translation)
• Publisher: Tecniche Nuove
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2012
• No. of pages: 132
• Series: Natura e salute; Tecniche Nuove; Tecniche Nuove; Natura e salute
• Subject: Non-fiction book