Via Emilia via da casa. Ricette e racconti di un cuoco sempre in viaggio

Bruno Barbieri svela 85 ricette alla portata di tutti per preparare piatti davvero speciali. Perfetti da servire alla famiglia e agli amici per ritrovare in compagnia il gusto della buona tavola e dell'ospitalità senza rinunciare a un'impronta cool e internazionale. Ripercorrendo fasi molto diverse della sua vita - dall'infanzia bolognese, all'affermazione come chef stellato, dagli anni dei viaggi in tutto il mondo all'esperienza di MasterChef raccoglie le ricette per lui più significative di piatti unici. Il volume è illustrato con acquerelli e arricchito dalle fotografie scattate dall'autore in giro per il mondo, alla scoperta di profumi e sapori sempre nuovi. Ma Bruno non si limita a raccontare la sua vita e i suoi piatti, arrichisce le pagine con consigli e suggerimenti stimolanti, per spingervi a sperimentare, a scoprire qual è il vostro modo di esprimervi ai fornelli.

Product details

• Authors: Bruno Barbieri
• Assisted by: M. Cremonini (Illustration), Marina Cremonini (Illustration)
• Publisher: Lingenbrink Georg
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 08.10.2015
• EAN: 9788817084017
• ISBN: 978-88-17-08401-7
• No. of pages: 287
• Dimensions: 140 mm x 210 mm x 10 mm
• Weight: 448 g
• Series: best BUR; BUR Biblioteca Univ. Rizzoli; Rizzoli; best BUR; BUR Biblioteca Univ. Rizzoli; BUR Best BUR
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Non-fiction book > Non-fiction book > Non-fiction work