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Anne-Danielle Naname, BALTHAZARD, Jean-Charles Balthazard, Balthazard Jean Char, Daniel Chaboissier, Jean-Charles Balthazard...

Profession pâtissier CAP

French · Paperback / Softback

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Description

Profession pâtissier

CAP

Le premier ouvrage complet en CAP pâtisserie : contenus théoriques, pratique professionnelle et préparation globale à l'examen (pratique, écrit et oral).
Ce manuel a été conçu pour tous ceux qui souhaitent réussir leur formation en pâtisserie : apprentis en CFA, élèves en lycée professionnel et candidats libres.

Product details

Authors	Anne-Danielle Naname, BALTHAZARD, Jean-Charles Balthazard, Balthazard Jean Char, Daniel Chaboissier, Jean-Charles Balthazard, Laurine Caucat
Publisher	Delagrave

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	01.04.2016

EAN	9782206302492
ISBN	978-2-206-30249-2
No. of pages	272
Dimensions	210 mm x 300 mm x 10 mm
Weight	800 g
Subject	Education and learning > Teaching preparation

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