Meine neuen Rezepte und Wein, wie ich ihn mag, Jubiläumsausgabe

"(...) Die neuen Rezepte in diesem Buch, die wieder von Claus Lüttig und mir gesammelt wurden, sind auf andere Weise einer sorgfältigen Prüfung unterzogen worden. Durch die Vorbereitung und Produktion von vielen Folgen von 'alfredissimo!', in denen ich diese neuen Rezepte verwendet habe, wurden sie auf Herz und Nieren geprüft. Da diese Sendungen ohne Unterbrechung in einem Stück aufgezeichnet werden, muß jedes Rezept perfekt funktionieren. Und es muß einfach sein, damit das Gericht schnell und unkompliziert herzustellen ist.
(...) Es gibt nur noch wenige traditionelle Gerichte, weil diese oft von meinen Gästen gekocht werden und ich mit den Klassikern der Kochbücher nicht konkurrieren kann und will. Neu ist der Textteil über Wein, wie ich ihn mag. Es ist meine ganz persönliche Sicht der Weinwelt. Wer sich mit Wein - vielleicht angeregt durch meine Zeilen - näher und intensiver beschäftigen will, findet eine Liste von Fach büchern über Wein, die ich empfehlen kann. (...)"
Aus dem Vorwort von Alfred Biolek

About the author

Alfred Biolek, geboren 1934, Jurist, zählt zu den populärsten deutschen Talkmastern. Von 1991-2003 war er wöchentlich mit 'Boulevard Bio' zu sehen, seit 1994 kocht er mit Prominenz in 'alfredissimo', wo die Gäste ihre Lieblingsgerichte vorstellen.

Product details

• Authors: Alfred Biolek
• Publisher: ZS Zabert und Sandmann
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2002
• EAN: 9783898830393
• ISBN: 978-3-89883-039-3
• No. of pages: 151
• Weight: 720 g
• Illustrations: m. Farbfotos v. Christian v. Alvensleben u. zahlr. farb. Illustr. v. Franziska Becker u. Papan.
• Series: Alfredissimo! Kochen mit Bio; Alfredissimo! Kochen mit Bio
• Subject: Guides > Food & drink > General cookery books, basic cookery books