Via Emilia via da casa. Ricette e racconti di un cuoco sempre in viaggio

Bruno Barbieri svela 85 ricette alla portata di tutti per preparare piatti davvero speciali. Perfetti da servire alla famiglia e agli amici per ritrovare in compagnia il gusto della buona tavola e dell'ospitalità senza rinunciare a un'impronta cool e internazionale. Ripercorrendo fasi molto diverse della sua vita - dall'infanzia bolognese, all'affermazione come chef stellato, dagli anni dei viaggi in tutto il mondo all'esperienza di MasterChef raccoglie le ricette per lui più significative di piatti unici. Il volume è illustrato con acquerelli e arricchito dalle fotografie scattate dall'autore in giro per il mondo, alla scoperta di profumi e sapori sempre nuovi. Ma Bruno non si limita a raccontare la sua vita e i suoi piatti, arrichisce le pagine con consigli e suggerimenti stimolanti, per spingervi a sperimentare, a scoprire qual è il vostro modo di esprimervi ai fornelli.

Product details

• Authors: Bruno Barbieri
• Assisted by: M. Cremonini (Illustration)
• Publisher: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2015
• No. of pages: 287
• Series: best BUR; BUR Biblioteca Univ. Rizzoli; best BUR; BUR Biblioteca Univ. Rizzoli
• Subject: Non-fiction book