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Eine historisch-literarisch-kulinarische Reise
"Unser Herz zeigt nach dem Süden", schrieb Sigmund Freud und meinte damit eine den Binnen- und Alpenländlern immanente Sehnsucht nach dem Süden. Dieser ist dabei mehr als eine geografische Bezeichnung, der Süden ist - so der Stationschef Fallmerayer in einer Erzählung von Joseph Roth - "das Meer, ein Meer aus Sonne, Freiheit und Glück".
Und dieses Meer ist für uns die nordöstliche Adria. Wir begeben uns auf den Weg dorthin und machen unterwegs halt, wurde doch das Land hinter der Küste und den Stränden lange Zeit nur auf der Direttissima zu den Urlaubszielen durchfahren. Wir tauchen ein in Regionen, die eine ungeheure Vielfalt bieten - nicht zuletzt treffen sich hier drei Welten: die romanische, die slawische und die deutsch/österreichische.
Reichlich Raum für Sehnsucht.
About the author
Reinhart Grundner, geboren 1948 in Graz, hat zahlreiche Dokumentationen für das in- und ausländische Fernsehen erstellt, ist Hobbykoch, Gourmet und Kenner der heimischen Gastronomie. Er ist weiterhin Gestalter der nach ihm benannten Fernsehserie "Grundners Kulinarium", die wöchentlich im ORF Steiermark läuft.
Summary
Eine historisch-literarisch-kulinarische Reise
„Unser Herz zeigt nach dem Süden“, schrieb Sigmund Freud und meinte damit eine den Binnen- und Alpenländlern immanente Sehnsucht nach dem Süden. Dieser ist dabei mehr als eine geografische Bezeichnung, der Süden ist – so der Stationschef Fallmerayer in einer Erzählung von Joseph Roth – „das Meer, ein Meer aus Sonne, Freiheit und Glück“.
Und dieses Meer ist für uns die nordöstliche Adria. Wir begeben uns auf den Weg dorthin und machen unterwegs halt, wurde doch das Land hinter der Küste und den Stränden lange Zeit nur auf der Direttissima zu den Urlaubszielen durchfahren. Wir tauchen ein in Regionen, die eine ungeheure Vielfalt bieten – nicht zuletzt treffen sich hier drei Welten: die romanische, die slawische und die deutsch/österreichische.
Reichlich Raum für Sehnsucht.
