Das FODMAP-Konzept - Leichte Küche bei Reizdarm Ein praktischer Ratgeber mit 170 Rezepten

Abwechslungsreich und ausgewogen kochen und geniessen bei Reizdarm.Viele Menschen leiden unter Reizdarm und haben ständig Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung. Das sogenannte FODMAP-Konzept ist eine neue wissenschaftlich geprüfte Ernährungstherapie bei Reizdarm-Syndrom. FODMAP ist die Abkürzung für »fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide sowie Polyole« dies sind rasch vergärbare Zuckerarten, die in verschiedenen Lebensmitteln vorkommen und bei Reizdarm-Betroffenen Beschwerden verursachen.Das Buch erläutert einfach und verständlich die Ursachen der Beschwerden und erklärt, wie diese gelindert werden können. Über 170 Rezepte zeigen, wie man trotzdem genussvoll und ausgewogen essen kann. Mit Wochenmenüvorschlägen, vielen praktischen Tipps und Lebensmitteltabellen.Ein unentbehrlicher Ratgeber für alle Reidzarm-Betroffenen und ein nützliches Handbuch für die Ernährungsberatung.Fotos: Claudia Albisser Hund

About the author

Carine Buhmann ist diplomierte Gesundheitsberaterin UGB und Fachfrau für Ernährungsfragen. Sie hält Vorträge und gibt Kochkurse für Einsteiger. Daneben ist sie als Ausbilderin von Ernährungs- und Gesundheitsfachleuten tätig.

Summary

Abwechslungsreich und ausgewogen kochen und geniessen bei Reizdarm.
Viele Menschen leiden unter Reizdarm und haben ständig Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung. Das sogenannte FODMAP-Konzept ist eine neue wissenschaftlich geprüfte Ernährungstherapie bei Reizdarm-Syndrom. FODMAP ist die Abkürzung für »fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide sowie Polyole« dies sind rasch vergärbare Zuckerarten, die in verschiedenen Lebensmitteln vorkommen und bei Reizdarm-Betroffenen Beschwerden verursachen.
Das Buch erläutert einfach und verständlich die Ursachen der Beschwerden und erklärt, wie diese gelindert werden können. Über 170 Rezepte zeigen, wie man trotzdem genussvoll und ausgewogen essen kann. Mit Wochenmenüvorschlägen, vielen praktischen Tipps und Lebensmitteltabellen.
Ein unentbehrlicher Ratgeber für alle Reidzarm-Betroffenen und ein nützliches Handbuch für die Ernährungsberatung.
Fotos: Claudia Albisser Hund

Product details

• Authors: C. Buhmann, Carin Buhmann, Carine Buhmann, C. Kiss, Caroline Kiss
• Assisted by: Claudia Albisser Hund (Photographs)
• Publisher: AT Verlag
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.02.2016
• EAN: 9783038009092
• ISBN: 978-3-0-3800909-2
• No. of pages: 256
• Dimensions: 202 mm x 243 mm x 18 mm
• Weight: 979 g
• Illustrations: 86 farbige Abbildungen
• Subjects: Guides > Health > Diet; Hauswirtschaft, Ernährung, Darm, Darmkrankheiten : Kochbücher, Ratgeber, FODMAP, Kochen und Rezepte allgemein, Gesunde Küche, Familie und Gesundheit, entdecken, Reizdarm-Syndrom, SachGrp. 1 Kochen, Wein, Spirituosen, Natur, essb. Wildpfl., was tun bei reizdarm, reizdarm ernährung, reizdarm ursachen, reizdarmsyndrom symptome, reizdarm symptome, symptome reizdarm, hilfe bei reizdarm, reizmagen reizdarm, reizdarm blähungen, reizdarm was hilft, Fodmap Reizdarm, Reizdarm behandeln, Reizdarm Diagnose, Nervöser Darm