Die Einmach-Bibel - Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Milchprodukte haltbar machen

Die raffiniertesten Tricks zum Einmachen, Einwecken, Einlegen, Einkochen, Fermentieren und Haltbarmachen. Cremiger Frischkäse, Erdbeer-Rosmarin-Sirup und Bratapfelaufstrich lassen sich ganz einfach selber machen. Als originelles Geschenk für gute Freunde oder zum Aufbewahren im Vorratsschrank geben 325 Rezepte neue Ideen rund ums Jahr. Die Einmach-Tipps aus diesem Kochbuch fangen das Beste der Zutaten ein und konservieren sie. Plopp - los geht's!

About the author

Sarah Schocke, Ökotrophologin und überzeugte Vegetarierin, ist Autorin diverser Bücher zum Thema Ernährung und Gesundheit.

Summary

Die raffiniertesten Tricks zum Einmachen, Einwecken, Einlegen, Einkochen, Fermentieren und Haltbarmachen. Cremiger Frischkäse, Erdbeer-Rosmarin-Sirup und Bratapfelaufstrich lassen sich ganz einfach selber machen. Als originelles Geschenk für gute Freunde oder zum Aufbewahren im Vorratsschrank geben 325 Rezepte neue Ideen rund ums Jahr. Die Einmach-Tipps aus diesem Kochbuch fangen das Beste der Zutaten ein und konservieren sie. Plopp – los gehts!

Foreword

Vom Kompott bis zur Wurst!

Additional text

»Eine echte (Wieder-) Entdeckung!

Report

Dieses Buch sollte in keiner Küche fehlen tina Koch&Back-Ideen

Product details

• Authors: Alexander Dölle, Alexander Dölle un Sarah Schocke, Alexander Dölle und Sarah Schocke, Sarah Schocke
• Assisted by: Sandra Eckhardt (Photographs)
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 23.03.2016
• EAN: 9783862447695
• ISBN: 978-3-86244-769-5
• No. of pages: 320
• Dimensions: 198 mm x 24 mm x 265 mm
• Weight: 1205 g
• Illustrations: m. 250 Farbabb.
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Hauswirtschaft, Vorrat, Dörren, Einmachen (Kochbücher), Konservieren, Essig, Einkochen, Sauce, Kochen, Essen und Trinken, Trocknen, Lagerung, Aufstrich, Marmelade, einmachen, fermentieren, Öl, Pesto, hausgemacht, homemade, Wurst, Chutney, Ketchup, Räuchern, Einwecken, Sirup, einlegen, Kompott, Fonds, Wursten, haltbar machen, Vorratskammer, Pökeln, terrine, milchsauer einlegen