Onze Koreaanse keuken

Van kimchi tot bibimbap; ruim 100 recepten uit de onontdekte keuken van Azi: Korea.

Onze Koreaanse keuken is een spannende collectie van heerlijke, makkelijk te maken recepten uit de Koreaanse keuken: de nieuwste ontdekking in culi-land en hard op weg om een van de grootste food-trends van de komende jaren te worden.

Het boek laat je niet alleen kennismaken met klassiekers als kimchi en bibimbap; het introduceert een heel nieuwe eetbeleving waarin de smaken en de cultuur van Korea centraal staan. Gellustreerd met prachtige en authentieke foto's helpt Onze Koreaanse keuken je de geheimen van authentiek Koreaans eten te ontdekken.

De meer dan 100 recepten zijn zowel voor beginners als de meer doorgewinterde koks een fantastische kennismaking met K-food. Wat te denken van roergebakken pikante inktvis of in sesam en soja gemarineerd rundvlees? Of een dessert van met pecannoten en kaneel gevulde pannenkoeken? Verwen jezelf met een van de vele rijke soepen en stoofgerechten, maak je maaltijd compleet met een of meerdere vegetarische bijgerechten of geniet van vlees- en visgerechten met een Koreaanse twist.

Product details

• Authors: Jordan Bourke, Reijna Pyo
• Assisted by: Tara Fisher (Photographs), Ewout Hanselaar (Translation), Jacqueline IJsselstein (Translation)
• Publisher: Karakter Uitgevers BV
• Languages: Flemish
• Product format: Hardback
• Released: 28.02.2017
• No. of pages: 272
• Dimensions: 197 mm x 254 mm x 29 mm
• Weight: 1054 g
• Subject: Guides > Food & drink