Das Klimakochbuch - Klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen

Kochen für den Klimaschutz. Ganz einfach und einfach nötig. Denn durch unsere Ernährungsgewohnheiten wird die Atmosphäre stärker erwärmt, als durch den Straßen- und Flugverkehr. Die besten Zutaten für den kulinarischen Klimaschutz sind: Bio-Lebensmittel aus der Region, weniger Fleisch- und Milchprodukte und saisonales Obst und Gemüse statt Importware und Fertigprodukte. Wie das genussvoll gelingt, zeigt das Buch mit 55 Rezepten und vielen vegetarischen und veganen Varianten. Dazu gibt es viele Info-Texte, die erklären, wie man mit unserer Ernährung das Klima beeinflussen kann, und Tipps zum nachhaltigen Einkaufen, Kochen und Genießen.

Empfohlen vom Bundesumweltministerium.

Summary

Kochen für den Klimaschutz. Ganz einfach und einfach nötig. Die besten Zutaten für den kulinarischen Klimaschutz sind: Bio-Lebensmittel aus der Region, weniger Fleisch- und Milchprodukte und saisonales Obst und Gemüse statt Importware und Fertigprodukte. Wie das genussvoll gelingt, zeigt das Buch mit 55 Rezepten. Empfohlen vom Bundesumweltministerium.

Product details

• Authors: Jenn Blekker, Jenny Blekker, Bori Demrovski, Boris Demrovski, Judith Keller, Judith u a Keller, Christian Noll
• Assisted by: Judith Keller (Editor)
• Publisher: Kosmos (Franckh-Kosmos)
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 11.02.2021
• EAN: 9783440151747
• ISBN: 978-3-440-15174-7
• No. of pages: 128
• Dimensions: 215 mm x 216 mm x 18 mm
• Weight: 606 g
• Illustrations: 37 Farbabb.
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Kochen, Nachhaltigkeit, Umweltschutz, Vegetarische Ernährung; Kochbücher, Backbücher, Ernährung, Klima, Klimatologie, Umwelt, Biolebensmittel, Vegane Ernährung; Kochbücher, Backbücher, Gesunde Ernährung; Kochbücher, Backbücher, Klimaschutz, Rezept, Vegetarisch, vegan, Regional, Bio, Orientieren, saisonal, nachhaltig, Klima, klimafreundlich, BIO-LEBENSMITTEL, co2 fußabdruck, Treibhausgas