La trasformazione aziendale. Problemi nella riconversione di aziende tradizionali in biodinamiche

"L'agricoltura biologica", oggi così fortemente presa di mira dalla critica, solleva molti interrogativi; in particolare si parla spesso del metodo biodinamico. Tale metodo è il più coerente nell'ambito dell'agricoltura "biologica", dal momento che tutte le aziende lavorano secondo il medesimo principio: l'azienda agricola viene cioè considerata come un organismo a sé, finalizzato a mantenere un ciclo chiuso e autosufficiente che prende inizio e termina nel terreno attraverso le piante e gli animali. Qualsiasi agricoltore può lavorare con il metodo biodinamico, se accetta questa regola fondamentale che prevede necessariamente la trasformazione totale dell'azienda a conduzione tradizionale.

Product details

• Authors: Hans M. Haug
• Assisted by: C. Lodari (Translation)
• Publisher: Editrice Antroposofica
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2013
• No. of pages: 98
• Series: Quaderni di biodinamica
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Biology > Ecology