Je mange des aliments fermentés et ça me fait du bien !

Fermentation




Conservation, dégustation !


Vous vous demandez si avec les aliments fermentés, on ne voudrait pas vous faire avaler des aliments avariés... Bien au contraire ! La fermentation lactique permet d'enrichir les aliments de millions de bonnes bactéries - ainsi qu'en minéraux, vitamines et enzymes - et de mieux les conserver.
Vous consommez déjà cornichons, olives, moutarde, yaourts (ou... caviar), passez donc à la vitesse supérieure !
Apprenez à préparer, conserver et cuisiner légumes, viandes, poissons, céréales et produits laitiers fermentés : plus digestes, plus riches en vitamines, reminéralisants, antiseptiques, détoxifiants, ils deviendont les alliés de votre santé !


Découvrez plus de 120 recettes pour cuisiner au quotidien

Product details

• Authors: Marie-Claire Frédéric, Frederic-m
• Publisher: Marabout
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 17.02.2016
• EAN: 9782501111829
• ISBN: 978-2-501-11182-9
• No. of pages: 191
• Dimensions: 130 mm x 180 mm x 10 mm
• Weight: 182 g
• Series: Poche Marabout; Je mange... et ça me fait du bien !; Poche Marabout; Je mange... et ça me fait du bien !
• Subject: Guides > Health