Der Lactosenavigator - Bei Laktoseintoleranz

Leiden Sie immer wieder an Bauchbeschwerden? Schmerzen, Völlegefühl, Luft im Bauch, Krämpfe oder Durchfall sind typische Anzeichen für eine Laktoseintoleranz. Die Intoleranz beeinträchtigt Ihr ganzes Leben: Beruf, Freizeit - und natürlich auch Sex. Humorvoll, spannend und verblüffend einfach erklärt Ihnen Ernährungsexperte Jan Stratbücker im Laktosenavigator, wie Sie Ihren Körper wieder in den Griff bekommen. Finden Sie endlich heraus, welche Lebensmittel Sie wirklich vertragen - und welche nicht. Spielend leicht, wissenschaftlich bewiesen. Erobern Sie sich mit dem Laktosenavigator Ihre Lebensqualität zurück!
- Ernährungstabellen, die die verträglichen Portionsgrößen für 1 111 Lebensmittel angeben
- Berücksichtigt werden Aufschnitte, Backwaren, Cerealien, Eissorten, Fast Food, Getränke, Gerichte, Markenprodukte, Süßigkeiten und vieles mehr
- Angaben über Portionsgrößen, die Sie je Lactasekapsel zusätzlich vertragen
- Hintergrundinformationen: Wie die Intoleranz entsteht, wie die Diagnose abläuft und wie Sie trainieren erfolgreich und weitestgehend unbeschwert mit ihr zu leben.
- Der Spicknavi: Kompaktes Übersichtskärtchen mit den wichtigsten Daten für Einkauf und Essen
- Wissen zur Steigerung der Lebensqualität: Vom Stressmanagement über eine ausbalancierte Ernährung bis hin zum richtigen Kochen für Menschen mit Laktoseintoleranz - inklusive leckeren Rezepten

LAXIBA steht für Lebensqualität im Zusammenhang mit Unverträglichkeiten. Wir fokussieren uns auf echte Hilfe statt Hochglanzbilder.

List of contents

VORWORT ________________________________ VII1 INFORMATION ____________________________ 11.1 Warum Sie das Buch verdienen __________ 11.2 Diagnosecheck _______________________ 31.3 Laktoseintoleranz: Was ist das? __________ 61.3.1 So entstehen die Bauchbeschwerden _____ 61.3.2 Die Laktoseaufnahme ________________ 131.3.3 Das sind die Folgen __________________ 181.4 Hintergründe der Erkrankung __________ 211.5 Bauchbeschwerden bei Kindern ________ 232 STRATEGIE ______________________________ 252.1 Change Management im Bauch _________ 252.1.1 Wegweiser _________________________ 262.1.2 Symptommerkblatt für die Tests ________ 312.1.3 Testergebnis-Berechnungstabelle _______ 352.1.4 Grundsätzliche Ernährungstipps ________ 362.2 Ihre individuelle Strategie _____________ 422.2.1 Auf die Gesamtmenge kommt es an _____ 422.2.2 Vorkommen der Intoleranz-Formen _____ 432.2.3 Atemtest-Ersatztest __________________ 432.3 Allgemeine Tipps zur Diät _____________ 442.3.1 Gute Gründe für Ihr Durchhalten ________ 442.3.2 Essenszeiten ________________________ 492.3.3 Essen außer Haus ____________________ 492.3.4 Fertiggerichte _______________________ 502.3.5 Medikamente _______________________ 502.3.6 Nahrungsergänzungsmittel ____________ 512.3.7 Eiweißshakes - Sportlernahrung ________ 512.3.8 Butter bei die Fische? _________________ 522.3.9 Maßnahmen für Nachhaltigkeit _________ 522.3.10 Motive der Laktoseverwendung ________ 562.3.11 Die Diät hat positive Seiten ____________ 562.3.12 Selbsttest alternativer Auslöser _________ 572.4 Der Spicknavi ________________________ 582.5 Sichere Produkte für Gastgeber _________ 612.6 Rezepte ____________________________ 652.6.1 Aprikosenschnitten __________________ 652.6.2 Bananenkuchen _____________________ 662.6.3 Cremiger Reispudding ________________ 672.6.4 Obstsalat ___________________________ 672.6.5 Orange-Pfefferminz-Salat _____________ 682.6.6 Pfannkuchen _______________________ 692.6.7 Pizzateig ___________________________ 702.6.8 Rhabarber, geröstet __________________ 702.6.9 Rhabarberkuchen ____________________ 712.6.10 Rhabarber-Smoothie _________________ 722.7 Stressmanagement ___________________ 732.8 Generalzusammenfassung _____________ 79FEEDBACK _______________________________ 833 ERNÄHRUNGSTABELLEN ____________________ 853.1 Einführung in die Tabellen _____________ 853.1.1 Ihre Verträglichkeitsstufen _____________ 863.1.2 Erklärung der Symbole ________________ 873.1.3 Erklärung der Angaben _______________ 883.1.4 Ernährungstabellenverzeichnis _________ 913.2 Eis _________________________________ 933.3 Getränke ___________________________ 963.3.1 Alkoholika __________________________ 963.3.2 Heiße Getränke _____________________ 1023.3.3 Säfte _____________________________ 1063.3.4 Softdrinks _________________________ 1093.4 Kalte Speisen _______________________ 1123.4.1 Aufschnitt _________________________ 1123.4.2 Brot ______________________________ 1163.4.3 Cerealien __________________________ 1183.4.4 Knabbereien _______________________ 1213.4.5 Milchprodukte _____________________ 1243.4.6 Süße Backwaren ____________________ 1293.4.7 Süßigkeiten________________________ 1343.5 Warme Speisen _____________________ 1393.5.1 Beilagen __________________________ 1393.5.2 Fisch & Fleisch______________________ 1413.5.3 Gerichte __________________________ 1443.5.4 Gewürze und Soßen _________________ 1493.5.5 Laktoseverstecke ___________________ 1543.6 Schnellrestaurants __________________ 1553.6.1 Burger King® _______________________ 1553.6.2 KFC® ______________________________ 1573.6.3 McDonald's® _______________________ 1583.6.4 Subway® __________________________ 1613.7 Obst und Gemüse ___________________ 1643.7.1 Gemüse ___________________________ 1643.7.2 Obst ______________________________ 1713.8 Sportler ___________________________ 1763.9 Zutaten ___________________________ 178STICHWORTTABELLE _______________

About the author

Jan Stratbücker beschäftigt sich seit 2006 intensiv mit der wissenschaftlichen Forschung zu Unverträglichkeiten und deren praktischen Anwendung im Alltag. Damals wurde bei ihm nach einer heftigen Rotavireninfektion zunächst pauschal eine Laktoseintoleranz diagnostiziert. Bei seiner tatsächlich vorliegenden Intoleranz gegenüber Sorbit plagten ihn trotz seines Verzichts auf die bekannten sorbithaltigen Obstsorten Bauchbeschwerden. Dahinter steckten sorbithaltige Nahrungsmittel, die noch unbekannt waren. Darum entschloss er sich zu handeln. Er ist Gewinner des 'innovate.healthcare' Wettbewerbs.

Product details

• Authors: Jan Stratbücker
• Publisher: Laxiba/ADP American Diet Publishing
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 10.09.2015
• EAN: 9781941978276
• ISBN: 978-1-941978-27-6
• No. of pages: 310
• Dimensions: 244 mm x 170 mm x 19 mm
• Weight: 533 g
• Illustrations: 25 Abb.
• Series: Die Ernährungsnavigatorbücher; LAXIBA; Die Ernährungsnavigatorbücher; LAXIBA
• Subjects: Guides > Food & drink > General, dictionaries, tables; Gastroenterologie, Kochen, Essen und Trinken, Fitness und Ernährung, Laktose-intoleranz, MEDICAL / Gastroenterology, Allergie / Laktose-Intoleranz