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Excerpt from Lettres sur l'Amérique, Vol. 1: Canada; État-Unis; Havane; Rio de la Plata
En moins de temps qu il n'en fallait autrefois à un honnête bourgeois pour se rendre par le coche de Lyon à Paris, on franchit, dans le tourbillon de fumée d'un bateau à vapeur, un millier de lieues. Vous vous embarquez un beau matin sur un steamer de Liver pool, et en assistant chaque jour à des dîners homéri ques, chaque soir à d' énormes libations, vous arrivez en moins de deux semaines sur une plage du nouveau monde, vous passez du comfort d'un hôtel anglais àla prodigalité d'un hôtel américain, sans avoir vu s'é teindre dans le trajet, le feu d'une abondante cuisine, ou tarir les [lots de vin de Bordeaux et de wiskey.
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