Le «sfide» dell'educazione alimentare. Prospettive nutrizionali, comunicative e didattiche

In Italia la popolazione pediatrica e adulta si è andata sempre più allontanando dal modello alimentare mediterraneo definito da Ancel Kyes e da successivi studi scientifici internazionali. Le ricerche svolte al Campus Bio-Medico in tema di alimentazione infantile ed obesità sono poste a disposizione di insegnanti, studenti e famiglie così da fornire opportuna formazione in merito all'educazione alimentare. Obiettivo del volume è dare informazioni utili a migliorare le proprie conoscenze e le proprie abitudini, attraverso argomenti nell'ambito dell'educazione alimentare.

Product details

• Assisted by: L. De Gara (Editor)
• Publisher: Armando Editore
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2015
• No. of pages: 144
• Series: Scaffale aperto; Armando Editore; Armando Editore; Scaffale aperto
• Subject: Guides