Inside chefs' fridges, Europe : le réfrigérateur des plus grands chefs

Nous avons découvert aussi bien la garçonnière du chef de bistro célibataire à moitié décorée que les demeures aux allures de palace des chefs célèbres. Le résultat ? Un ouvrage éloquent dans lequel les génies de la gastronomie nous dévoilent leurs ingrédients de base, leurs produits locaux préférés et leurs recettes infaillibles. Des maîtres classiques aux autodidactes iconoclastes, nous vous invitons à connaître les gourous de la haute cuisine et à laisser le génie culinaire s'immiscer dans la réalité domestique.

Product details

• Authors: Adrian Moore, Carrie Solomon
• Publisher: Taschen
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 23.10.2015
• EAN: 9783836553544
• ISBN: 978-3-8365-5354-4
• No. of pages: 326
• Dimensions: 220 mm x 310 mm x 30 mm
• Weight: 1908 g
• Series: Divers; Varia; DIVERS
• Subject: Humanities, art, music > Art > Art history