Meine französischen Küchenschätze - Die 150 besten Rezepte von Bouillabaisse bis Apfeltarte. Mit einem Vorwort von Johann Lafer

Zwischen Normandie und Provence liegt eine Welt der Köstlichkeiten. Sternekoch Michel Roux stellt in seinem neuen Kochbuch die Küchenschätze Frankreichs vor. Klassiker wie Bouillabaisse, Quiche oder Ente à l'Orange verbinden die Liebe zu frischen, saisonalen Zutaten mit traditioneller Zubereitung. Bodenständige und ausgefallene Rezepte bringen das wahre Frankreich auf Ihren Tisch und so wird echt französisch kochen zur Leichtigkeit. Bon Appetit!

Summary

Zwischen Normandie und Provence liegt eine Welt der Köstlichkeiten. Sternekoch Michel Roux stellt in seinem neuen Kochbuch die Küchenschätze Frankreichs vor. Klassiker wie Bouillabaisse, Quiche oder Ente à l’Orange verbinden die Liebe zu frischen, saisonalen Zutaten mit traditioneller Zubereitung. Bodenständige und ausgefallene Rezepte bringen das wahre Frankreich auf Ihren Tisch und so wird echt französisch kochen zur Leichtigkeit. Bon Appetit!

Product details

• Authors: Michel Roux
• Assisted by: Annika Genning (Translation)
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 28.07.2015
• EAN: 9783862448104
• ISBN: 978-3-86244-810-4
• No. of pages: 272
• Dimensions: 222 mm x 289 mm x 26 mm
• Weight: 1671 g
• Illustrations: m. 200 Abb.
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Fleisch, Frankreich : Kochbücher, Wein, Fisch, Provence, Frankreich, Meeresfrüchte, Normandie, Sternekoch, Suppen, Salat, Quiche, Regional, Klassiker, zwiebelsuppe, Länderküche, Desserts, Baguette, saisonal, Champagne, Johann Lafer, Ratatouille, Landküche, Tartes, französische Küche, bodenständige Küche, französisch kochen, Michelin Stern, Bouillabaise