Ruhrgebiet - Die Gerichte unserer Kindheit - Rezepte und Geschichte

Das deftige Mittagessen bei Oma, der leckere Lieblingskuchen der Mutter, die schnellen Gerichte, die der Vater zubereitete - Geschmack und Geruch der Gerichte, mit denen wir aufwuchsen, versetzen uns unmittelbar in unsere Kindheit. Der Autor hat mit Menschen im Ruhrpott gesprochen, die ihm nicht nur die Rezepte ihrer Kindheit verrieten, sondern ebenso die persönlichen Geschichten erzählten, die sie mit dieser oder jener Leibspeise verbinden. Von der Milchsuppe über Currywurst, Fingerklöße, Pannekokken, geschmortes Kaninchen, Dicke Bohnen bis hin zum Linseneintopf - diese und noch viel mehr Gerichte aus der Kindheit, wie sie für den Ruhrpott typisch sind, präsentiert Ihnen der bekannte Koch und Autor Heinrich Wächter in diesem Band.

About the author

Heinrich Wächter Ist ein Gelsenkirchener Urgestein und ein bekannter Ruhrpottkoch. Er tritt regelmäßig im Fernsehen und Radio auf.

Product details

• Authors: Heinrich Wächter
• Publisher: Wartberg
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.10.2015
• EAN: 9783831322046
• ISBN: 978-3-8313-2204-6
• No. of pages: 128
• Dimensions: 170 mm x 245 mm x 14 mm
• Weight: 606 g
• Illustrations: zahlr. Farbfotos
• Series: Die Gerichte unserer Kindheit; Die Gerichte unserer Kindheit; Gerichte unserer Kindheit
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Kochen, Gericht (Speise), Ruhrgebiet, Kochbuch, Reiseführer, Nationale, regionale und ethnische Küche, Heimatkunde, Familiengeschichte, Nostalgie, Rezept (Kochrezept), Küche (Kochbuch), Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen, Ruhrgebiet / Hotelführer, Restaurantführer