Le grand livre de la cuisine japonaise : sushi, maki, sashimi, témaki, chirashi, onigiri, bento, domburi, yakimeshi, ...

¤ Le livre de référence ! Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise.
¤ Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements...
¤ Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.
¤ Des photos et des infos sur la culture gastronomique au Japon.

Product details

• Authors: , Laure Kie, Laure Kié, KLE, Kle Laure, Laure Kié, Patrice Hauser
• Publisher: Mango
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 30.10.2015
• EAN: 9782317010774
• ISBN: 978-2-317-01077-4
• No. of pages: 287
• Dimensions: 240 mm x 320 mm x 30 mm
• Weight: 1763 g
• Series: Easy...; Easy Japon; Easy Japon; EASY; GRAND EASY
• Subject: Guides > Food & drink