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Die Speisekarte der berühmten Kölschen Brauhäuser ist deftig und abwechslungsreich. Nach Häppchen, Suppen & Eintöpfen, Gemüse & Fleisch und Nachspeisen geordnet sind hier die 12 herrlichsten Gerichte versammelt. Klingende Namen wie Halver Hahn, Krüstchen-Gulasch, Himmel un Äd, Appeltaat und viele mehr lassen den Kölnern das Wasser im Mund zusammenlaufen und versprechen ihren Gästen herzhafte Gaumenfreuden. Die Rezepte sind einfach und die Zutaten überall zu bekommen, sodass es auch zuhause an Kölschem Essgefühl nicht mangeln muss. Gerda Laufenbergs Wandtafel ist eine Zierde für jede Küche.
About the author
Detlev Reich war nach seinem Theologiestudium zwei Jahre lang Mitglied des Leitungsteams der ICF Zürich, einer der größten Freikirchen der Schweiz. Dort verantwortete er die Gestaltung und Durchführung der jeweils vier Sonntagsgottesdienste. Anschließend arbeitete er acht Jahre in einem Hamburger Gemeindegründungsprojekt mit, wo er die Programmgestaltung und Koordination entwickelte und in dieser Zeit das Musik-Team leitete. Heute arbeitet er als freier Bühnen-, Performance- und Gottesdienst-Trainer und hat mehrere Bücher zum Thema Gottesdienst verfasst.
Gerda Laufenberg arbeitet als freie Malerin und Zeichnerin in Köln. Hier ist sie vor allem durch ihre Grafiken und Illustrationen zu stadtbezogenen Themen bekannt geworden. Dabei zeigt sie außer der meisterlichen Beherrschung des Zeichenstifts und Pinsels auch eine profunde Kenntnis des kölschen Wesens.
Summary
Die Speisekarte der berühmten Kölschen Brauhäuser ist deftig und abwechslungsreich. Nach Häppchen, Suppen & Eintöpfen, Gemüse & Fleisch und Nachspeisen geordnet sind hier die 12 herrlichsten Gerichte versammelt. Klingende Namen wie Halver Hahn, Krüstchen-Gulasch, Himmel un Äd, Appeltaat und viele mehr lassen den Kölnern das Wasser im Mund zusammenlaufen und versprechen ihren Gästen herzhafte Gaumenfreuden. Die Rezepte sind einfach und die Zutaten überall zu bekommen, sodass es auch zuhause an Kölschem Essgefühl nicht mangeln muss. Gerda Laufenbergs Wandtafel ist eine Zierde für jede Küche.
