Braten - Der Klassiker neu entdeckt

Da werden Kindheitserinnerungen wach: Der Sonntagsbraten lockte schon früher Familie und Freunde an den Tisch. Und während der Braten noch im Ofen schmort, bleibt genügend Zeit für einen Aperitif und nette Gespräche. Also keine Hektik: Das gemütliche Sonntagsvergnügen feiert ein großes Comeback!
In diesem neuen Kochbuch finden sich Klassiker ebenso wie neue Ideen für leichte, zarte und saftige Braten, die zu jeder Jahreszeit schmecken. Dazu gibt es ein Kapitel für klassische Beilagen sowie eine kleine Warenkunde zu jeder Fleischsorte.
Weinempfehlungen, Tipps und Rezeptideen für Bratenreste runden das Buch ab.

About the author

Rose Marie Donhauser, geb. 1959, ist in einem bayerischen Landgasthof aufgewachsen. Nach einer Kochausbildung im Hilton Hotel in München und im Hyatt Regency in Brüssel wurde sie Food und Beverage Managerin. Seit 1988 arbeitet sie als Kochbuchautorin, Food Journalistin und Restauranttesterin.

Product details

• Authors: Rose Marie Donhauser
• Publisher: Seehamer
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2004
• EAN: 9783934058620
• ISBN: 978-3-934058-62-0
• No. of pages: 151
• Weight: 1020 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos.
• Series: Seehamer Kochbuch, Garantiert gut; Seehamer Kochbuch, Garantiert gut
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Fleisch : Kochbücher