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La sclérose en plaques (SEP) est réputée incurable. Les médicaments
enrayent les poussées et améliorent la qualité de vie, mais n'empêchent
pas la progression de la maladie. Pourtant ce livre montre qu'en changeant
radicalement d'alimentation et en suivant un programme
d'exercices ciblés, on peut retrouver une vie normale.
Touchée par la SEP à l'âge de 23 ans, Émilie est résignée à marcher
avec une canne et endurer les handicaps de la maladie quand elle rencontre
Julien Venesson, journaliste scientifique spécialiste de nutrition.
Il se penche sur la biologie de la SEP, se plonge dans la littérature scientifique
et de là conçoit un régime riche en vitamines, minéraux, acides
gras essentiels, exempt des facteurs nutritionnels qui favorisent
l'auto-immunité.
Peu à peu l'état d'Émilie s'améliore. L'auto-immunité et l'inflammation
diminuent. Les poussées s'espacent et finissent par disparaître.
Aujourd'hui, à 34 ans, elle n'a plus de séquelles, plus de trace de handicap,
sa vie est redevenue normale.
C'est ce programme alimentaire, couplé à des mesures d'hygiène de vie,
que Julien et Émilie vous proposent de suivre. Leur message : oui, il est
possible de stopper l'évolution de la SEP.
Leur livre vous donne les moyens de recouvrer la santé avec :
- Des explications sur les facteurs qui favorisent la maladie.
- Des conseils nutritionnels précis pour optimiser les nutriments protecteurs
et éliminer les aliments qui posent problème à commencer par le
sel et les céréales à gluten.
- Des exemples de recettes simples et savoureuses.
- Un protocole de rééducation qui va bien au-delà de ce que propose la
kinésithérapie, pour récupérer complètement les fonctions motrices
lésées.
Ce livre offre sans doute l'une des meilleures stratégies contre la sclérose
en plaques aujourd'hui.
