La cuisine de nos régions : un tour de France gourmand en 200 recettes

Infatigable gastronome sillonnant nos régions
dont il connaît si bien les trésors,
Vincent Ferniot nous invite à partager ce généreux patrimoine
culinaire français au travers des recettes emblématiques
de ses terroirs.
Tout en authenticité, 200 plats traditionnels, de l'entrée au dessert,
nous régalent d'un tour de France gourmand
plein de bonnes surprises, du nord au sud, d'est en ouest :
ficelles picardes, axoa de veau, bouillabaisse, kouglof
ou morue brestoise...


Le voyage s'annonce riche en couleurs et en saveurs,
suivons le guide...

Product details

• Authors: Vincent Ferniot, Sylvie Girard-Lagorce, Girard-Lagorce Sylvie
• Publisher: Solar
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 25.09.2015
• EAN: 9782263062445
• ISBN: 978-2-263-06244-5
• No. of pages: 320
• Dimensions: 220 mm x 260 mm x 30 mm
• Weight: 1722 g
• Subject: Guides > Food & drink