Bioaktive Substanzen: die Gesundmacher in unserer Nahrung - Heilstoffe und ihre Wirkung, Einkaufstips und Rezepte

Wissenschaftler haben in den letzten Jahren Erkenntnisse gewonnen, die dazu angetan sind, unsere Ernährungsweise zu revolutionieren: In allen pflanzlichen Nahrungsmitteln finden sich Zehntausende von pharmakologisch hochwirksamen Substanzen, die sogenannten sekundären Pflanzenstoffe. Diese Heilstoffe arbeiten insbesondere "Zivilisationskrankheiten" wie Krebs, Bluthochdruck oder Arteriosklerose effektiv entgegen. Spannend, verblüffend, amüsant und fachlich fundiert, liefert dieses Buch die überzeugensten Argumente, die es je gab, viel Obst und Gemüse zu essen.

Product details

• Authors: Regina Naumann
• Publisher: Rowohlt TB.
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.1997
• EAN: 9783499602115
• ISBN: 978-3-499-60211-5
• No. of pages: 320
• Weight: 278 g
• Illustrations: Zahlr. Ill.
• Series: rororo sachbuch; Gesundes Leben; rororo Taschenbücher; rororo Taschenbücher; rororo sachbuch; Gesundes Leben
• Subject: Guides > Health > Diet