Spezie, un pizzico di salute

Questo libro tratta, in modo esauriente, di 30 piante aromatiche mettendo in evidenza per ognuna: descrizione botanica, raccolta, parti utilizzate, principi attivi, proprietà, indicazioni terapeutiche, preparazioni officinali, l'uso in cucina, semplici preparazioni casalinghe e gustose ricette. È uno strumento utile per imparare a conoscere i contenuti salutari delle spezie d'uso quotidiano, ma anche per preparare gustose e veloci ricette, sia fitoterapiche sia gastronomiche.

Product details

• Authors: Luciano Zambotti
• Publisher: Tecniche Nuove
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2005
• No. of pages: 131
• Series: Le guide di Natura & Salute; Tecniche Nuove; Tecniche Nuove; Le guide di Natura & Salute
• Subject: Non-fiction book