Cucine di strada. Luoghi e ricette del cibo popolare in Italia

Un viaggio lungo l'Italia alla riscoperta delle tradizioni della cucina popolare di strada. L'autrice ci fa vivere le atmosfere, i richiami, gli odori delle piazze, porti, vie delle città italiane dove si mangia per strada, raccontando le origini di piatti conosciuti e meno, i luoghi dove ancora trovarli e le ricette per recuperare tra le mura domestiche i sapori che hanno accompagnato la crescita di ogni generazione di italiani.

Product details

• Authors: Rita Tersilla
• Publisher: Edizioni Estemporanee
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2014
• No. of pages: 160
• Dimensions: 143 mm x 218 mm x 15 mm
• Weight: 286 g
• Series: La terra e la passione; Edizioni Estemporanee; La terra e la passione; Edizioni Estemporanee
• Subject: Non-fiction book