Arbeitsblätter Gastgewerbe - Schülerausgabe. Grundstufe für alle gastgewerblichen Berufe

Die Arbeitsblätter Gastgewerbe Grundstufe sind methodisch abwechslungsreich - vom Lückentext bis zum Kreuzworträtsel - auf die Lernfelder der neuen Lehrpläne abgestimmt.

Sie enthalten die inhaltlichen Schwerpunkte der gemeinsamen Unterstufe der gastgewerblichen Ausbildungsberufe:
- Koch/Köchin
- Restaurantfachmann/-frau
- Hotelfachmann/-frau
- Fachkraft im Gastgewerbe
- Fachmann/-frau für Systemgastronomie.

In den zahlreichen Aufgaben werden realistische berufliche Situationen zur Grundlage genommen. Weiterführende Aufgaben in verschiedenen Schwierigkeitsstufen regen zum Nachdenken über komplexe Situationen des beruflichen Alltags an.

Enthalten sind die inhaltlichen Schwerpunkte der gemeinsamen Unterstufe der gastgewerblichen Ausbildungsberufe in den Lernfeldern
- Arbeiten in der Küche
- Arbeiten im Service
- Arbeiten im Magazin.

Jedes Kapitel schließt mit Multiple-Choice-Fragen im Stil der Abschlussprüfung ab.

Der Lehrerband bietet ausführliche Musterlösungen.

Summary

Die Arbeitsblätter Gastgewerbe Grundstufe sind methodisch abwechslungsreich - vom Lückentext bis zum Kreuzworträtsel - auf die Lernfelder der neuen Lehrpläne abgestimmt.


Sie enthalten die inhaltlichen Schwerpunkte der gemeinsamen Unterstufe der gastgewerblichen Ausbildungsberufe:


- Koch/Köchin


- Restaurantfachmann/-frau


- Hotelfachmann/-frau


- Fachkraft im Gastgewerbe


- Fachmann/-frau für Systemgastronomie.


In den zahlreichen Aufgaben werden realistische berufliche Situationen zur Grundlage genommen. Weiterführende Aufgaben in verschiedenen Schwierigkeitsstufen regen zum Nachdenken über komplexe Situationen des beruflichen Alltags an.


Enthalten sind die inhaltlichen Schwerpunkte der gemeinsamen Unterstufe der gastgewerblichen Ausbildungsberufe
in den Lernfeldern

- Arbeiten in der Küche


- Arbeiten im Service


- Arbeiten im Magazin.


Jedes Kapitel schließt mit Multiple-Choice-Fragen im Stil der Abschlussprüfung ab.


Der Lehrerband bietet ausführliche Musterlösungen.

Product details

• Authors: Astri Bock-Nelle, Astrid Bock-Nelle, Wolfgan Bruse, Wolfgang Bruse, Gabr Heuermann, Gabriele Heuermann
• Publisher: Pfanneberg
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 22.12.2014
• EAN: 9783805707022
• ISBN: 978-3-8057-0702-2
• No. of pages: 130
• Dimensions: 211 mm x 298 mm x 8 mm
• Weight: 404 g
• Subjects: Education and learning > Vocational and technical college books; Restaurant, Koch, Hotel, Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung, Arbeitsblätter, Für Ausbildungsberufe in Hotel-, Gaststättenberufen, in der Hauswirtschaft, Fachkraft, Koch/Köchin, Hotelmeister/-in + Restaurantmeister/-in, Fachkraft im Gastgewerbe, Hotelfachmann/-frau, BFS Ernährung HW Staatl. gepr. Servicekraft, Restaurantfachmann/-frau, diätetisch geschulte Fachkräfte, Beikoch/Beiköchin, Kaufmann/frau im Hotel- und Gaststättengewerbe, FS für Hotelbetriebswirtschaft, Schülerausgabe, Gastgewerbe Grundstufe